お試し1day レッスン
(1回のみ) 6,500円
＊お二人以上で6,000円
となります。 |
重ね煮の体験レッスンとして、基礎コースと同じ内容をお試しいただけます。
重ね煮を作り、重ね煮を使った3種類のアレンジ料理の実習をします。
新鮮な野菜を使ったベジフルビューティジュースをおだしします。
試食のあと、デザートをご用意しています (デザートの実習はありません)
どうぞお気軽にお楽しみください。 |
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 レッスンのお申し込みはこちらから |
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基礎コース
21,000円
（3回分）
・身近な素材で重ね煮の習得
・ヘルシー時短料理をおいしく
おしゃれに！がコンセプト。
＊お試し1dayレッスン
終了の方が対象です。 |
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重ね煮内容 |
お伝えすること |
| 1 |
基本的な重ね煮① |
トマト・パプリカ・たまねぎ |
・重ねる順番について
・野菜の目利き
・保存方法
・包丁の使い方
・五感を使った見極め方
・野菜のお話 |
| 2 |
基本的な重ね煮② |
しいたけ・たまねぎ・にんじん |
| 3 |
基本的な重ね煮③ |
トマト・パプリカ・たまねぎ |
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応用コース
32,000円
（4回分）
・いろいろなタイプの
重ね煮とアレンジを
楽しみます。
＊基礎コース終了の
方が対象です。
＊応用コースは全
2コースです。(全8回)
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・毎回、いろいろな野菜を使って重ね煮を作っていただきます。
・時短料理と同時に、おしゃれでヘルシーなさまざまな
アレンジの実習をします。
・健康に関わるトピックスのレクチャーがあります。
・サロンで試食をしていただきます。
試食内容
ベジフルビューティジュース
重ね煮アレンジ4品）
ごはん (パン）
デザート
飲み物
＊アレンジは毎回変わります。 |
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重ね煮内容 |
お伝えすること |
| 1 |
応用の重ね煮① |
・重ね煮の野菜は毎回違う
組み合わせとなります
・お肉や魚介類も使います
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・乾物を使った重ね煮
・複数の重ね煮を使ったアレンジ
・野菜を使ったおいしいドレッシング
・野菜や果物の冷凍のコツ
・盛り付け方
・パーティ料理
・お弁当
・カフェアレンジ
・健康、美容と食について |
| 応用の重ね煮② |
| 応用の重ね煮③ |
| 応用の重ね煮④ |
| 2 |
応用の重ね煮⑤ |
| 応用の重ね煮⑥ |
| 応用の重ね煮⑦ |
| 応用の重ね煮⑧ |
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四季のおもてなし
旬彩コース
27,000円
（ワンシーズン3回分）
・見た目や雰囲気も
おいしさ。
旬のおもてなし料理を
楽しみます。
＊応用コース受講の方
が対象です。
＊全12回
＊ご希望によって、
ワイン・チーズを
ご用意します(有料) |
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・重ね煮以外にも野菜や旬の食材や調理方法を
取り入れた、おもてなし料理です。
・毎回、いろいろな野菜を使って重ね煮を
作っていただきます。
・講義のあと実習をします。
・季節に応じたテーマのテーブルコーディネートを
楽しんでいただきます。
・サロンで試食をしていただきます。
試食内容
ベジフルビューティジュース
重ね煮おもてなしアレンジ4品
ごはん (パン）
デザート
飲み物
＊アレンジは毎回変わります。 |
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レッスンのお申し込みはこちらから |
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重ね煮内容 |
お伝えすること |
| 3月 |
春の彩り |
・重ね煮の野菜は毎回違う
組み合わせとなります
・お肉や魚介類も使います
・重ね煮以外の調理も
します |
・おしゃれなオードブル
・野菜を使ったおいしいソース
・盛り付け方
・季節のテーブルコーディネート
・ナプキンワーク
・パーティ料理(上級)
・チーズやワインご希望の方には
提供とレクチャーをします(有料)
・ワインはお持込み可です
グラスのご用意とサーブ、レクチャー
をします(無料) |
| 4月 |
| 5月 |
| 6月 |
夏の彩り |
| 7月 |
| 8月 |
| 9月 |
秋の彩り |
| 10月 |
| 11月 |
| 12月 |
冬の彩り |
| 1月 |
| 2月 |
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不定期に行います。
詳細はお問合せください。
・各コースとも3名様以で
グループレッスンの
ご希望の日程をご相談
いいただけます。
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チーズセミナー |
・世界のチーズのお話と試食。
・深いチーズの世界へご案内します。
・チーズの保存方法、チーズ料理をお教えします。 |
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| ワインセミナー |
・料理とワインの相性を”マリアージュ”といいます。
・おいしいマリアージュ、ワインのぶどう品種や
土地、作り方による味の違いを楽しみます。 |
| キッズ重ね煮 |
・応用コース以上のおかあさまとお子様で、
重ね煮と簡単なアレンジを作ります。
・お子様に野菜と料理、お手伝いに興味をもって
いただく食育です。 |
テーブルマナー
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・フレンチレストランで、素敵な女性としての
エレガントマナーをレッスンします。 |
| 和ばらのレッスン |
・世界で一番幸せになるばら「和ばら」をつくる
Rose Farm KEIJI と そらのgarden と
野菜プリュクレール がコラボする
和ばらのブーケレッスンと重ね煮のティータイムを
お楽しみください。 |
| グループレッスン |
・ 各コースとも3名以上でご希望の日程でお申込みいただけます。 |
| プライベートレッスン |
・個人レッスンをご希望の日程でお申込みいただけます。
・コースは応用コースまでです。
・各コースの １ レッスン料金＋3,000円～となります。
・内容はご相談に応じます。 |
| 持ち物について |
・エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお持ちください。 |
| レッスン時の注意事項 |
・ お知らせした時間の10分から5分前にはお集まりください。
・ 遅れる場合は必ずご連絡ください。
・ 長い髪は束ねて下さい。
<お子様のご同伴>
・ 大変申し訳ありませんが、お子様連れのレッスン参加はご遠慮いただいております。
不定期ですが、子供料理教室も開催いたしますのでそちらへご参加ください。 |
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